Ориндж-Глазиран Сом
Съставки:
- 4 филета сом
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин
- Кората на 1 портокал
- Сокът на 1 портокал
- 2-3 капки етерично масло от портокал ядливо
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сусамови семена и нарязани зелени лукови стръка за гарниране (по избор)
Инструкции:
- Загрейте фурната на 200°C.
- Начинете филетата сом със сол и черен пипер.
- В малка купа разбийте заедно зехтина, портокаловата кора, портокаловия сок, етеричното масло от портокал, меда, соевия сос, настъргания джинджифил и нарязания чесън.
- Загрейте тиган, подходящ за фурна, на средно-висока температура и добавете сомовите филета.
- Полейте с глазурата от портокаловия сос.
- Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете за 12-15 минути или докато сомът е готов.
- Гарнирайте със сусамови семена и нарязани зелени лукови стръка преди сервиране.
Тези рецепти добавят свеж цитрусов вкус към вашите ястия с използването на етерично масло от портокал за храна. Помнете да започнете с малко количество и да го регулирате според вашия вкус. Насладете се!
